Hogareña motion

Hoy en la tarde me quedé en casa solita como hace mucho tiempo no estaba. Apesar de que tengo que estudiar, me tomé un tiempo para retomar otra de las cosas que tenia media olvidada y que tambien me hace sumamente feliz: hacer repostería. En general me encanta cocinar, pero la repostería tiene algo, quizas sea lo dulce, pero yo creo que es la cara feliz que pone la gente cuando uno le prepara algo con amor, algo que no es "necesario" sino más bien un regaloneo. Me encanta regalonear con cosas dulces. Lo que preparé hoy no es un postre demaciado elaborado ni gourmet, sino algo simple para ocupar las cosas que van quedando en la casa y no botar nada, hice un simple pero delicioso Budín de pan, o como le dicen aca en Concepción "colegial" (porque lo comen los colegiales, jaja).
Mientras ordenaba la cocina para empezar a preparar el postre (porque para cocinar la cocina debe estar ordenada y todos los utencilios dispuestos) tipo 7 de la tarde prendí la tele para poner algo de musica cantable/bailable clásica para cocinar o hacer el aseo. Puse Zona Latina y me encuentro con Maura Rivera, personaje que no es de mi agrado, animando un programa llamado "Retro" y empezaron a poner clásicos de ciertas épocas con una breve reseña histórica del momento (osea asi como HISTORICA ni tanto, porque igual era media farandulera la cosa, pero no le pidamos peras al olmo si era la Maura no más) y de repente: LOCOMIA! Recorde cuando era niña y escuchaba a estos tipos pero no entendía bien su atuendo ni la onda de ellos, sólo me gustaba la canción. Cuando las cosas eran simples. Asi que dejo el video para evocar de nuevo la sensación.




La receta del Budin de pan:
Ingredientes (para seis personas)

4 tazas de migas de pan
3 tazas de leche caliente
½ taza de azúcar
¼ taza de manteca
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla

Preparación

Deberás remojar en un recipiente las migas de pan con la leche caliente, luego agrega el azúcar, la manteca derretida, los huevos algo batidos, la sal y la vainilla.
Luego vierte toda esta preparación en una budinera o recipiente para horno previamente enmantecado y bañado con una preparación de caramelo. Llévalo al horno por espacio de una hora con una temperatura de 160º C.

Puedes probar una variante: si tienes, se le puede agregar pasas de uva en el momento de la mezcla.